|
Babi Tjao
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr varkensvlees
4 mespuntje zout
1 tl djahe
4 knoflookteentjes
3 el gesneden ui
1 prei (gesneden)
100 gr peultjes
4 dl bouillon
50 gr boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden en ingewreven met zout naar smaak en de gestampte djahe. Vervolgens stampt men de uien fijn met de rest van het zout en braadt dit samen met het vlees in de boter. Voeg er de fijngesneden prei en de peultjes bij. Doe er dan de bouillon bij en laat dit samen stoven, totdat groenten en vlees gaar zijn.
|
|
|